業務活動記録　【1月　九州全域】｜株式会社デリカ三浦　デリカのトータルサポート

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2026.01.05

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

年が明け恒例の値上げの１月です。

食品業界も年末年始共に非常に厳しい年を迎えました。

値上げの大きな要因は、今年も為替の円安が止まらない事です。

特に、昨年のクリスマス・年末年始は例年では、おせちやオードブル等の需要で商品単価が上がり、買い上げ点数も上がるのですが、ディスカウントの企業以外は年始での課題が多い様です。

年末の改善課題として、各商品のSKUでの展開が弱く、買い易さが欠落していました。

値上げで商品価格が高くなる時は、対策としてSKUでの対応にて消費者目線での経営戦略が必用です。

仕入れ原料が高いから、値上げの単純な価格設定で販売した企業は、軒並み厳しかったとの反省が聞かれました。

今年１年が始まりましたが、どの様に進めるべきかの問合せが多くあります。

提案としてカテゴリー戦略をお勧めしています。

今まで取り扱っていないカテゴリーで、日常的に使用頻度の高い商品を計画する事です。

また、基本に戻る品揃えが重要です。

会社の立ち上げ時の方向性です。

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