食品表示作成代行
Agent service

2020年4月より、消費者庁所管による食品表示法がスタート

2020年4月より、消費者庁所管による食品表示法がスタート

2015年より準備期間に入っている「食品表示法」。準備期間も残り僅かとなってきました。 食品表示法では従来の表示に加え表示をしなければいけない項目が増えています。 次のような項目が主に変更となっています。

  • アレルギー表示は原則個別表示
  • 栄養成分表示が義務化
  • 原材料と添加物を区分して表示
  • 機能性表示食品

食品表示作成を代行いたします

2020年4月より本格スタートとなりますが、実際準備が間に合っていない企業様は少なくありません。 また、準備に追われ本来の仕事が進まないといったお声をいただくようになりました。 デリカ三浦ではそんな企業様に変わって必要な内容を記載した食品表示作成を代行いたします。
食品表示作成:1アイテム¥15,000(税別) ~ 承ります。

2020年の問題だけでなく、2022年まで対応しております。

No. 料金内容各種
(栄養成分込み)
各価格
(税抜き)
単位 備考
1 単品アイテム 15,000
2 おかずの種類(2アイテム~8) 20,000
3 おかずの種類(9アイテム~15) 30,000
4 おかずの種類(16アイテム~20) 40,000
5 おかずの種類(21アイテム~25) 50,000
6 26種以上 別途価格  
7 食品表示作成(一括表示のみ)10種以内 18,000 単品 商品規格書要
8 栄養成分表のみ(5訂)10種以内 10,000 単品 商品規格書要
9 輸入品等 別途相談

※総額価格から相談お受けいたします。
※上記価格にてご対応させて頂きます。ご要望があれば、各クライアント様(お客様)の下へお伺いさせて頂き、商品調査を実施し食品表示の必要内容を筆記した上表示の作成を致します。 (必要経費(実費)は別途)


<年間契約企業様>
年間(1年間)ご契約を頂くクライアント様につきましては別途料金表をお送り致します。
ご契約の場合につきましては、毎月の経費軽減にご対応した形にて実施しております。
メール・TEL・FAXにてご連絡下さい。
※年間契約では、本来の価格よりお安くなっております。



作成代行だけでなく今後のために、

  • どのように内容が変更するのか
  • どのように表示したら良いのか

と言った疑問等にもお応えしてまいります。

弊社では、2020年対応の食品表示法ではなく、2022年トレサビリティ(追加事項)までの内容にてご対応させて頂いております。
ご依頼いただきました表示につきましては、現状法令内容にての作成になります。
また、依頼商品の詳細レシピと商品規格書はセットにてお送り願います。
レシピ等の作成がない場合は、クライアント様のご要望に合わせ、御社までお伺いしレシピ作成後、食品表示作成を対応しております。
その際は、交通費等の使用経費は別途ご請求させていただきます。


食品表示内容

  • 原材料(2022年4月より全ての加工品において、第1位重量の原材料は全て原産地の記入が必要となります)
  • 調味料(商品表示ではなく、内容成分表示です)例:マヨネーズでは無く、食用植物油脂、小麦・卵等の表示です。
  • 添加物(全て重量順での表示になります)
  • アレルゲン(主要7代アレルゲン表示であり全て重量順になります)
  • 米のトレーサビリティ表示(農林水産省管轄で国産・輸入の表記が必ず必要)
  • 栄養成分表示(健康増進法の下、表示が必要です)
  • 保存温度・保管温度表示(消費期限・賞味期限とリンクした温度表示が必要)
  • 製造者・販売者表示(表示の下に必ず表記が必要です)
  • その他表示について、食品表示法に準じた記載を致します。(、 ・ /)等


セミナー

セミナーのご依頼もお気軽にご相談ください。 企業の皆さまのお役に少しでも立てるよう、必要な情報、知識、ノウハウをお伝えいたします。 まだ御検討中の方はTEL 090-5295-6699へ。 御依頼いただける場合は、下記データを印刷・記入いただき、FAX 092-515-0697へお送りいただけますと担当者より御連絡させていただきます。 お気軽にご相談くださいませ。

食品表示作成依頼書(PDF)

セミナー名 開催予定日 場所
食品表示セミナー 2019年2月6日(水) 鹿児島県いちき串木野商工会議所
食品表示セミナー ~食品表示新基準には対応済みですか?~ 2019年5月15日(水) 13:30~15:30 長崎県佐世保商工会議所 3階会議室
中食メニュー~お魚の美味しい商品化を知っていますか? 従来商品以外にもまだありますよ!~ 2019年11月14日(木)12:00~13:00 マリンメッセ福岡
知っていますか?2020年4月食品表示完全スタート~さらに2022年4月まで食品表示追加項目処置!~ 2019年11月14日(木)13:30~14:30 マリンメッセ福岡

セミナー報告

長崎県佐世保商工会議所にて「食品表示セミナー ~食品表示新基準には対応済みですか?~」を行いました。

5/15(水)に長崎県佐世保商工会議所にて「食品表示セミナー ~食品表示新基準には対応済みですか?~」を行いました。
定員いっぱいの30名ほどの食品販売業者の方々にご参加頂き、2020年4月から本格スタートする食品表示法の概要と変更点、その対策について、説明をさせていただきました。 食品表示新基準の完全移行まであと1年を切っていることもあり、皆様大変熱心に受講して頂き、「とてもためになった」と好評を頂いております。

今後もこのようなセミナーを各地で行ってまいります。 また、弊社では皆様の代わりに食品表示作成代行も行っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。

食品表示作成代行の詳細は下記リンクよりご依頼ください。

食品表示作成依頼書(PDF)

よくある質問

食品表示の作り方の基本とは何ですか?
原材料・添加物・アレルゲン・栄養成分を重量順に、消費者庁の規定通りに並べ替え表示を作る事です。
食品表示を何処か安価・無償で作ってくれる会社は無いですか?
食品表示は特殊な知識と豊富な経験の基に作りますので、安価では作りますが無償で受けてくれる会社はありません。
また、表示のミスで食品事故等が発生しており、製造会社の責任は重たくなっております。
特に、アレルゲンの記載漏れでの食品事故は多発しております。安価で、若しくは自社で安易な考えで作られる場合上記の様な案件に責任を持って表示を作成する必要があります。
輸入品の食品表示の依頼をしたいのですが?
輸入商品の作成をお受けする場合は、輸入先の規格書は製造元の言語にての規格書になっており、主に添加物等日本語直訳にて表示を作ろうとした場合、 日本では使用しない添加物等の表示になります。輸入商社にて直訳ではなく、日本向け表記に変更をして頂き、規格書を受け取られる事が必要です。
輸入品の直訳規格書で作成すると、食品表示の作成が出来ない場合が多々あります。
最近、各地の食品業界で食品表示の内容で、原材料はおかず品名表示で良いと聞いたのですが本当ですか?
消費者庁に問い合わせたところ、消費者庁ホームページに記載している通り、原材料は全て内容成分表示にての作成との回答が出ております。おかず品名表示では規定外であり、認められないとの事です。
ある地域の炊飯米ですが、トレーサビリティ表示が義務付けられていますが、表示をしていない企業がありますが問題は無いのですか?また、お弁当を購入した所、お米が小粒種と中粒種が混ざっており、表示も無いので問題では無いかとの話が出ております。この場合の対処としてどの様にすべきですか?
昨年よりお米の収穫量が台風の影響で不作であり、お米相場が上昇しております。上記質問を伺い、その企業を調査したところ、中粒種はアメリカ産のお米を混ぜていると考えられます。その為、米トレーサビリティ法である産地表示を記載していないのでは無いかと考えられます。アメリカ産のカリフォルニアローズを使用しているのではと考えます。上記米は、国産米と比較しかなり安価なお米です。表示は義務であるため、違反であり農林水産省の管轄です。相談されてはと思います。
お問い合わせ ご相談
お問い合わせ

株式会社 デリカ三浦は、『美味しい・安心・安全』を皆様にお届け致します。商品開発・衛生管理等を含めお気軽にご連絡ください。