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食品事業者の皆様へ食品表示法改定の件ご存じですか?

◎コロナ感染が収まらない中、食品事業者の皆様はご苦労されておられ、経営状況に大打撃を受けておられます。
昨年より同様な状況が続いている中で、テイクアウト商品を製造・販売をされ売上対策を実施し、難局を乗り越えられている事業者さんも増えています。
しかし、法律を知らずに店内製造をし販売をされている事業者さんもよく見かけます。
食品表示法改定とは何が変更になったのか。

【食品表示法改定について】
・2020年4月より以前の一括表示法(厚生労働省)から食品表示法(消費者庁)へ移行され、トレーサビリティ法(農林水産省)・健康増進法(厚生労働省)を合わせた表示義務がスタートしました。
また、2021年4月より改定が行われ、原材料第一重量原料については、原産地表示(トレーサビリティ法)が義務化されてます。
販売地域では条例として、原材料の第1・2・3重量までを原産地表示義務を制定されている所もあります。

(食品表示項目)

  1. 商品名
  2. 原材料(原産地含む)
  3. 添加物
  4. アレルゲン(指定7項目)
  5. 栄養成分(健康増進法)
  6. 保存方法
  7. 内容量
  8. 消費期限・賞味期限
  9. 製造者・販売者名

以上の内容の表示が必要です。製造・販売商品により上記項目以外の表示も必要となります。
法律を遵守し安心安全な食品の製造・販売を責任の元に実施する必要があります。

弊社では、上記内容を含め質問・相談・食品表示作成を実施しております。
お悩み等御座いましたらお気軽にお問合せ下さい。お待ちしております。

2020年の問題だけでなく、2022年まで対応しております。

(一般企業様 料金表)  単位(円)

No 料金内容各種
(栄養成分込み)
各価格
(税抜き)
消費税
(円)
総額
(円)
備  考
1 単品アイテム 15,000 1,500 16,500
2 おかずの種類(2アイテム~8) 20,000 2,000 22,000
3 おかずの種類(9アイテム~15) 30,000 3,000 33,000
4 おかずの種類(16アイテム~20) 40,000 4,000 44,000
5 おかずの種類(21アイテム~25) 50,000 5,000 55,000
6 26種以上 別途価格
7 食品表示作成(一括表示のみ)10種以内 18,000 1,800 19,800 商品規格書要
8 栄養成分表のみ(5訂)10種以内 10,000 1,000 11,000 商品規格書要
9 輸入品等 別途相談

※上記価格にてご対応させて頂きます。
ご要望があれば、各クライアント様(お客様)の下へお伺いさせて頂き、商品調査を実施し食品表示の必要内容を筆記した上、表示の作成を致します。(必要経費(実費)は別途)

(年間契約企業様 料金表)  単位(円)

業務内容(原材料15品以内) 価格(円)
税別
消費税
(円)
総額
(円)
備考
個別 食品表示作成(一括表示のみ) 18,000 1,800 19,800 商品規格書要
個別 栄養成分表のみ(5訂) 10,000 1,000 11,000 商品規格書要
食品表示作成(一括表示・栄養成分) 25,000 2,500 27,500 おかずの種類にて変動
オードブル・おせち等要相談 別途価格
貴社訪問アドバイス 50,000 5,000 55,000 経費別途(交通費等)
◎年間契約(1年間)の場合 360,000 36,000 396,000 30,000/月(基本料金)
月間 (5アイテム迄)+基本料金30,000円 60,000 6,000 66,000 1アイテム 6,000円
アイテム追加の場合 要相談
HCCP対応フォーム 要相談
原材料10品以上の場合 要相談

※弊社では、2020年対応の食品表示法では無く、2022年トレーサビリティ(追加事項)までの内容にてご対応させて頂いております。
ご依頼頂きました表示につきましては、現状法令内容にての作成になり ます。また、依頼商品の詳細レシピと商品規格書はセットにてお送り願います。
レシピ等の作成が無い 場合は、クライアント様のご要望に合わせ、御社までお伺いしレシピ作成後、食品表示作成を対応して おります。
その際は交通費等の使用経費は別途ご請求させて頂きます。





食品表示内容

  • 原材料(2022年4月より全ての加工品において、第1位重量の原材料は全て原産地の記入が必要となります)
  • 調味料(商品表示ではなく、内容成分表示です)例:マヨネーズでは無く、食用植物油脂、小麦・卵等の表示です。
  • 添加物(全て重量順での表示になります)
  • アレルゲン(主要7代アレルゲン表示であり全て重量順になります)
  • 米のトレーサビリティ表示(農林水産省管轄で国産・輸入の表記が必ず必要)
  • 栄養成分表示(健康増進法の下、表示が必要です)
  • 保存温度・保管温度表示(消費期限・賞味期限とリンクした温度表示が必要)
  • 製造者・販売者表示(表示の下に必ず表記が必要です)
  • その他表示について、食品表示法に準じた記載を致します。(、 ・ /)等

お知らせ

2021.03.25
料金表を更新いたしました。
2020.06.25
食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
2020.05.07
食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
2020.03.02
「新食品表示法」への対応
2020.02.25
食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
2020.01.14
食品表示作成に関するQ&Aの掲載をいたしました
2019.09.18
フードスタイル2019 セミナー内容決定!
2019.09.05
11月セミナー開催が決まりました。
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2019.05.14
5/15(水) 13:30~ 佐世保商工会議所にて 食品表示セミナーを行います。
2019.03.06
福岡市中央区清川にあるデリカ事業トータルサポート会社「株式会社デリカ三浦」のウェブサイトをオープンしました。

ご挨拶

ご挨拶

弊社は、『美味しい・安心・安全』をテーマとしているデリカ事業トータルサポートの会社です。

2020年4月より消費者庁所管による食品表示法が完全スタートします。 セルフ販売のおにぎり・弁当・寿司・揚物・その他商品の表示は作成出来て無く、お困りの企業様が多数おられます。 当社ではその様な企業様をトータルサポートを致します。

その他、商品開発・衛生管理等を含めお役に立てる会社です。お気軽にご連絡下さい。
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株式会社 デリカ三浦は、『美味しい・安心・安全』を皆様にお届け致します。商品開発・衛生管理等を含めお気軽にご連絡ください。