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食品事業者の皆様へ食品表示法改定の件ご存じですか？
◎コロナ感染が収まらない中、食品事業者の皆様はご苦労されておられ、経営状況に大打撃を受けておられます。
昨年より同様な状況が続いている中で、テイクアウト商品を製造・販売をされ売上対策を実施し、難局を乗り越えられている事業者さんも増えています。
しかし、法律を知らずに店内製造をし販売をされている事業者さんもよく見かけます。
食品表示法改定とは何が変更になったのか。
【食品表示法改定について】
・2020年4月より以前の一括表示法（厚生労働省）から食品表示法（消費者庁）へ移行され、トレーサビリティ法（農林水産省）・健康増進法（厚生労働省）を合わせた表示義務がスタートしました。
また、2021年4月より改定が行われ、原材料第一重量原料については、原産地表示（トレーサビリティ法）が義務化されてます。
販売地域では条例として、原材料の第1・2・3重量までを原産地表示義務を制定されている所もあります。
（食品表示項目）
- 商品名
- 原材料（原産地含む）
- 添加物
- アレルゲン（指定7項目）
- 栄養成分（健康増進法）
- 保存方法
- 内容量
- 消費期限・賞味期限
- 製造者・販売者名
以上の内容の表示が必要です。製造・販売商品により上記項目以外の表示も必要となります。
法律を遵守し安心安全な食品の製造・販売を責任の元に実施する必要があります。
弊社では、上記内容を含め質問・相談・食品表示作成を実施しております。
お悩み等御座いましたらお気軽にお問合せ下さい。お待ちしております。
2020年の問題だけでなく、2022年まで対応しております。
（一般企業様 料金表） 単位（円）
弊社では、食品表示作成納品フォーマットにてHCCP対応を基本としております。
| No | 料金内容各種 （栄養成分込み） |
各価格 （税抜き） |
消費税 （円） |
総額 （円） |
備 考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 単品アイテム | 15,000 | 1,500 | 16,500 | |
| 2 | おかずの種類（２アイテム～８） | 20,000 | 2,000 | 22,000 | |
| 3 | おかずの種類（９アイテム～１５） | 30,000 | 3,000 | 33,000 | |
| 4 | おかずの種類（１６アイテム～２０） | 40,000 | 4,000 | 44,000 | |
| 5 | おかずの種類（２１アイテム～２５） | 50,000 | 5,000 | 55,000 | |
| 6 | ２６種以上 | 別途価格 | |||
| 7 | 食品表示作成（一括表示のみ）１０種以内 | 16,000 | 1,600 | 17,600 | 商品規格書要 |
| 8 | 栄養成分表のみ（５訂）１０種以内 | 6,000 | 600 | 6,600 | 商品規格書要 |
| 9 | 輸入品等 | 別途相談 |
※上記価格にてご対応させて頂きます。
ご要望があれば、各クライアント様（お客様）の下へお伺いさせて頂き、商品調査を実施し食品表示の必要内容を筆記した上、表示の作成を致します。（必要経費（実費）は別途）
（年間契約企業様 料金表）（その他ご相談受付しております） 単位（円）
弊社では、食品表示作成納品フォーマットにてHCCP対応を基本としております。
| 業務内容（原材料１５品以内） | 価格（円） 税別 |
消費税 （円） |
総額 （円） |
備考 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 個別 | 食品表示作成（一括表示のみ） | 116,000 | 1,600 | 17,600 | 商品規格書要 |
| 個別 | 栄養成分表のみ（５訂） | 6,000 | 600 | 6,600 | 商品規格書要 |
| 食品表示作成（一括表示・栄養成分） | 20,000 | 2,000 | 22,000 | おかずの種類にて変動 | |
| オードブル・おせち等要相談 | 別途価格 | ||||
| 貴社訪問アドバイス | 50,000 | 5,000 | 55,000 | 経費別途（交通費等） | |
| ◎年間契約（1年間）の場合 | 360,000 | 36,000 | 396,000 | 30,000/月（基本料金） | |
| 月間 （5アイテム迄）+基本料金30,000円 | 60,000 | 6,000 | 66,000 | １アイテム 6,000円 | |
| アイテム追加の場合 | 要相談 | ||||
| ＨＣＣＰ対応フォーム | 要相談 | ||||
| 原材料１０品以上の場合 | 要相談 | ||||
※弊社では、２０２０年対応の食品表示法では無く、２０２２年トレーサビリティ（追加事項）までの内容にてご対応させて頂いております。
ご依頼頂きました表示につきましては、現状法令内容にての作成になり ます。また、依頼商品の詳細レシピと商品規格書はセットにてお送り願います。
レシピ等の作成が無い 場合は、クライアント様のご要望に合わせ、御社までお伺いしレシピ作成後、食品表示作成を対応して おります。
その際は交通費等の使用経費は別途ご請求させて頂きます。
食品表示内容
- 原材料（２０２２年４月より全ての加工品において、第１位重量の原材料は全て原産地の記入が必要となります）
- 調味料（商品表示ではなく、内容成分表示です）例：マヨネーズでは無く、食用植物油脂、小麦・卵等の表示です。
- 添加物（全て重量順での表示になります）
- アレルゲン（主要７代アレルゲン表示であり全て重量順になります）
- 米のトレーサビリティ表示（農林水産省管轄で国産・輸入の表記が必ず必要）
- 栄養成分表示（健康増進法の下、表示が必要です）
- 保存温度・保管温度表示（消費期限・賞味期限とリンクした温度表示が必要）
- 製造者・販売者表示（表示の下に必ず表記が必要です）
- その他表示について、食品表示法に準じた記載を致します。（、 ・ /）等
お知らせ
- 2021.07.27
- 料金表を更新いたしました。
- 2020.06.25
- 食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
- 2020.05.07
- 食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
- 2020.03.02
- 「新食品表示法」への対応
- 2020.02.25
- 食品表示作成に関するQ&Aを追加更新しました
- 2020.01.14
- 食品表示作成に関するQ&Aの掲載をいたしました
- 2019.09.18
- フードスタイル2019 セミナー内容決定！
- 2019.09.05
- 11月セミナー開催が決まりました。
- 2019.08.26
- デリカ清川店 閉店のお知らせ
- 2019.08.08
- デリカ事業こだわりポイント②「北九州名物かしわ弁当！」
- 2019.08.01
- デリカ事業こだわりポイント①「暑い夏が始まりました！」
- 2019.07.12
- 社長の食品コンサルタント日誌③「完熟パイナップル…実は60％も“もったいなかった！？”」
- 2019.07.11
- 社長の食品コンサルタント日誌②「牛すじ…ではなく豚すじ！？」
- 2019.07.10
- 社長の食品コンサルタント日誌①「食品ロス、年間どの位か知っていますか？」
- 2019.07.09
- 新食品表示法～豆知識・終章～ 「デリカ三浦は食品業界のみなさまをサポートしていきます」
- 2019.07.08
- 新食品表示法～豆知識・第6回～ 「食品表示法のこれから」
- 2019.07.07
- 新食品表示法～豆知識・第5回～ 「完全移行まであと9か月…皆さま間に合いますか？ 食品業界の現状」
- 2019.07.06
- 新食品表示法～豆知識・第4回～ 「栄養機能食品に係るルール・原材料名表示に係るルール…変更の一部を紹介します」
- 2019.07.05
- 新食品表示法～豆知識・第3回～ 「アレルゲンの表示…アレルギー体質の子どもが増えている？！」
- 2019.07.04
- 新食品表示法～豆知識・ブレイクタイム～ 「危険添加物…避けるべき5大危険添加物とは」
- 2019.07.03
- 新食品表示法～豆知識・第2回～ 「添加物の表記が変わります」
- 2019.07.02
- 新食品表示法～豆知識・第1回～ 「食品表示法とは」
- 2019.07.01
- 新食品表示法～豆知識・序章～
- 2019.05.16
- 長崎県佐世保商工会議所にて「食品表示セミナー ～食品表示新基準には対応済みですか？～」を行いました。
- 2019.05.14
- 5/15(水) 13：30～ 佐世保商工会議所にて 食品表示セミナーを行います。
- 2019.03.06
- 福岡市中央区清川にあるデリカ事業トータルサポート会社「株式会社デリカ三浦」のウェブサイトをオープンしました。
ブログ
- 2021.09.13
- 業務活動記録 【9月 全国】
- 2021.09.08
- 業務活動記録 【9月 北九州市】
- 2021.09.02
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- 2021.08.30
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- 2021.07.26
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- 2021.07.17
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- 2021.06.28
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- 2021.06.17
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- 2021.06.01
- 業務活動記録 6月
- 2021.05.24
- 業務活動記録（佐賀）
- 2021.05.11
- 業務活動記録
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- 2021.05.06
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- 2021.04.27
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- 2019.08.30
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- 2019.08.06
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- 2019.07.01
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- 2019.05.30
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- 2019.05.27
- 食品表示作成代行について
- 2019.05.25
- 株式会社デリカ三浦 ブログ始めました(^▽^)/
ご挨拶
2020年4月より消費者庁所管による食品表示法が完全スタートします。 セルフ販売のおにぎり・弁当・寿司・揚物・その他商品の表示は作成出来て無く、お困りの企業様が多数おられます。 当社ではその様な企業様をトータルサポートを致します。
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