今年もいよいよ１２月になり一年の締めくくりの月になりました。
コロナ感染や円安の影響もあり食品業界には厳しい年でありました。

特に外食産業の方々には厳しく倒産も多々発生しました。
年末前より旅行支援の影響もあり国産高級原料の黒毛和牛・黒豚等の流通が活発になり原料不足が続いてます。

また、鶏インフルエンザの影響で鶏肉原料不足も発生しています。
年明けからは少しは原料不足は緩和されるかもしれないと聞いていますが確定では無い様です。

現在、来年発売計画の商品開発を進めていますが、原料高騰の影響もあり質・味は良い物に仕上がりつつありますが、価格が高すぎる為発売を円高で１３０円を下回ってからに引き延ばしをする方向です。
販売好調の畜肉商品ではありますが、買い易い価格でないと顧客ニーズに答えられず厳しい状況が続いています。