３月に入り気温が例年以上に温かくなっています。今年は桜の開花も例年以上に早まる可能性があります。
コロナ禍も過ぎたような感じの中、卒業式・入学式・花見行楽等も賑やかになると思います。

その中で、この数年各食品業界は値上げの波に押され価格転嫁も出来ず結果利益のマイナス状態になっています。
弊社に相談が来る内容として、現状打破の対策についてどうすれば増収増益に切り替えて行けるかと言う内容です。

まずは、従来型の商品の見直しです。
仮にチキン南蛮と言う商品が年間定番となっていますが、その他の南蛮商品が全く開発出来ていません。
皆さんの共通の悩みはこの様なありそうでないものはまだまだ眠っいるのです。チキン南蛮の豚バージョンです。
そうするとチキン南蛮の食品表示の鶏肉を豚肉に変更するだけで新たな商品が生まれ食品表示も容易に作成出来ます。

売れ筋商品の別バージョン等ヒントが多々あります。