大手グループ企業からの依頼で来年初めから仕掛ける商品開発の依頼を頂きました。

コロナの一時的な落ち着きもあり、直接の打合せの中マーチャンダイジング提案にて、食品業界にて構成比の高い畜肉商品の開発です。
季節的には今から海鮮商品の旬を迎えますが、鮮度等食品ロスの関連が影響しないカテゴリーの商品開発にて、高単価原料の拘りを活かした商品です。

味付けについてもブリックスを抑え、食べやすい・安心・安全な商品であり、製造オペレーションも加味し完全加熱にて開発をする事で、短時間で誰でも美味しい同じ味付けの商品の提供が出来、人時生産性売上も引き上げも出来ます。

今からは気温の低下もあり、より出来立てで温かい商品をタイムリーに展開出来る為、お客さんの購買に繋がる商品として開発を実施します。