最近、全国的に外食産業様から食品表示作成の問い合わせが増えています。
特に、冷凍時自動販売機での販売商品としてや、宅配商品としての販売商品について増えています。

未だにコロナ感染の影響があり最近では第７波での感染拡大が人の動きに影響を与える事になると思います。
店補以外での売上獲得が必要です。

街に出て色々な食品表示を見てみると、小規模事業者の方々の法律順守をされる企業様はきちんとした食品表示をされていますが、中小規模の地域では有名な企業は余り食品表示の整備が出来ていません。
今後、コロナ感染が落ち着いてからは、行政機関が監査等でチェックをするとの話も出ている様です。

コンプライアンス重視で顧客に対し安心・安全な商品の販売にする時代になっています。
HCCPも無視している企業さんがまだ多い様です。