業務活動記録　【4月　山口・長崎・佐賀・鹿児島】｜株式会社デリカ三浦　デリカのトータルサポート

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2023.04.04

４月に入り新たな年度の始まりです。

食品業界もさらなる値上げがあり、先が見通せない状況です。

また、食中毒での企業倒産等気温上昇と共に食中毒も増えて来ます。

食品業界の皆様も十分気を付けて衛生管理が必要です。

最近食品表示での問合せも増えていますが、勘違いされておられる企業様も時折見受けられます。

例えば原材料表示の第１重量には原産地表示が義務化されています。その際に、原産国表示とされている中、地域名を記載されている企業があります。

国名の記載です間違っている企業は修正が必要です。

また、新商品の開発を考えておられる企業様からの問合せも増えており、値上げラッシュが今後も増える為、ブランド原材料（黒毛和牛・黒豚）を使用した商品へ商品価値を重視した依頼も始まります。

輸入原料も高値のまま推移しており国産の価値ある商品は間違いないと思います。

問題は外食産業が原料の取り合いをしており原料確保が必要です。

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株式会社デリカ三浦は、『美味しい・安心・安全』を皆様にお届け致します。商品開発・衛生管理等を含めお気軽にご連絡ください。