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業務活動記録　【8月　福岡・大分・山口・長崎】

2023.08.18



８月になり食品業界の皆様はお盆の準備に大忙しの様です。

毎年恒例のオードブルや伝統的なおかずの準備をされており、以前私もやっていた事であるだけに思い出す事もありますが、昭和の時代から令和の時代と変わらずに同じことをされており寂しく感じます。
理由として、どこの企業さんと話をしても人員不足を理由にオードブルの製造に無理があると話をされます。
バイヤーさん達は思考停止の常態であると感じます。

やるべきことは今の時代に合わせた商品化を進めるべきなのに、昔ながらの作業しか考えていない事が今後の大きな課題です。
時代は変わり常に進化が問われ、環境も変化をしている中で、今の課題を数年前から対策として全く考えていない状況です。

既に時代に合わせた対策はあるのですが情報不
足です。
夜中から早出残業で作る時代ではありません。
次回は年末も控えています。

どうすれば課題の解決が出来るか既に存在しています。




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