今年のお盆商材の商品強化商品については、畜肉関連商品の開発と販売計画が多々増えています。



弊社にて開発提案を含め、コロナ感染が影響をしており、外食産業のテイクアウトにて単価アップの傾向もあり、
牛・豚原料の高質な物を使用した商品の露出が増える傾向です。

弊社では、7月に入り外食産業さんからの食品表示作成依頼も増えており、積極的なテイクアウト・ネット販売商品の依頼があります。経営的な戦略として、売上改善策として同様な取り組みを計画されております。
HCCPについては、６月から厚生労働省管轄にてスタートしていますが、未だ手つかずの事業者様も多い様で、弊社へのご依頼も入ります。
事業所のコンプライアンスの整備も必要です。