地方大手のスーパーマーケットさんからの相談を頂きました。

　

蔓延防止法が解除されましたが売上が低迷しており厳しい状況が続いています。
売上・利益の改善をするための対策提案の要望です。

私は早速店補・売場の視察に行かせて貰いました。
現場を拝見し直ぐに感じた問題点として、地域に合わせた商品になっていない。
カテゴリー別の売上に対し、売場尺数の構成のバランスが取れていない為、売場が間延びしており商品は並んでいても、商品が売れていない事がはっきり理解出来る現状になっていました。

売場は生き物です。
商品を如何に活かして光を当て、お客さんが手に取って貰えるか・一度買ってみようと思って貰えるかがカギになります。
店の立て直しは現状分析をし、地域に合わせた商品開発と売場尺数の無駄を排除し、第１・２ピークに合わせた出来立て商品の製造・展開になります。
提案商品の開発を進めています。